Le cygne organise vos repas et réceptions

Menu Traiteur à 29€

Duo de mise en bouche
Entrées
La tranche de foie gras de canard, chutney et brioche individuelle
ou La cassolette de Saint-Jacques gratiné au cheddar
ou L'assiette de Saumon fumé maison
Plats
La papillote transparente de Lieu aux petits légumes et son beurre blanc au champagne
ou La Papillote de volaille sauce champignons et gratin de pomme de terre
ou La souris d’agneau confite 7 heures et légumes de saison
Desserts
Farandole Gourmande de desserts (Macaron speculoos, bûche chocolat et entremet framboise)
ou La Buche chocolat - Tonka
ou L' Entremet framboise

Pour vos fêtes

Foie Gras de Canard Maison
9€ les 100g90€/kg
Saumon Fumé « Ecosse Label Rouge »
4.50€ les 100g45€/kg

Les amuses bouches

Pain surprise +/- 18 parts16€
Les Verrines
Tartare de Saumon2€
Velouté de butternut2€
Les Navettes briochées
Foie gras
ou Saumon
ou Jambon cru1.50€

Les Entrées

Saumon fumé maison au bois de hêtre12€
Foie gras13€
Les 12 escargots de Radinghem
au beurre d’ail11€

Les Poissons

Papillote transparente de Lieu
aux petits légumes16€

Les Plats

La souris d’agneau15€
Papillote de Volaille, légumes12€

Les Fromages

Camembert au Genièvre de Houlle3.50€/pièce
Brie à la truffe4€ la part

Les Desserts

Farandole Gourmande de desserts4€
Buche carambar®4€
Entremet exotique4€

Les Mignardises et Friandises

Sucette0.50€/pièce
Pate de fruits5€ les 10
Macarons5€ les 6
Guimauves5€ les 15
Chocolat5€ les 100g
Financier3€ les 8
Le gourmand6€ le sachet

Réservation

8 rue Caventou - 62500 SAINT-OMER

Ouvert le midi du Mardi au Dimanche de 12h à 14h
Ouvert le soir du Mardi au Samedi de 19h à 22h

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